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Swing Kitchen - Wien

  1. #1
    Moderator Avatar von Berndt Triebel
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    Swing Kitchen - Wien

    Swing Kitchen ist eine Fastfoodkette aus Wien mit mittlerweile 9 Standorten in Österreich, Deutschland und der Schweiz, die rein vegane Produkte anbietet. Großteils werden für die Zubereitung regionale, gentechnikfreie Lebensmittel verwendet und der Anteil an Bioprodukten und Fair Trade Produkten steigt ständig. So stellt man regionale Wertschöpfung sicher und verringert den ökologischen Fußabdruck der Produkte durch die kurzen Lieferketten maßgeblich.

    Die Schillingers betreiben Ihre Fastfoodkette mit Leidenschaft
    www.swingkitchen.at
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  2. #2
    Moderator Avatar von Berndt Triebel
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    Vegan ist gesund und klimafreundlich und schmeckt ausgezeichnet

    Stellt man die Verwendung von pflanzlichen Rohstoffen, der Verwendung von herkömmlichen Rindfleisch gegenüber, spart man durch vegane Produktion 95% Energie, 85% Wasser, 96% Getreide und 93% Anbaufläche. Und zusätzlich wird der Ausstoß von Treibhausgasen um 92% gesenkt. Bei der Beurteilung der Produkte spielt zusätzlich das Thema Gesundheit eine große Rolle. Die rein pflanzlichen Speisen sind cholesterinfrei und weit nahrhafter als herkömmliches Fast Food.
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  3. #3
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    Für Swing Kitchen steht Nachhaltigkeit nicht nur bei den Produkten im Mittelpunkt. Auch im Betrieb wird auf ökologische Nachhaltigkeit großen Wert gelegt und möglichst ressourcenschonend agiert. Daher werden LEDs als Leuchtmittel verwendet, man bezieht Ökostrom und setzt auf Wärmerückgewinnung aus der Abluft. Das Unternehmen ist bemüht negative Auswirkungen seines Tuns auf die Umwelt möglichst gering zu halten. Auch die Umsetzung des papierfreien Büros ist mit der Umstellung auf ein neues ERP-System bereits großteils umgesetzt. Die Reduktion von Verpackungsmaterial ist ebenso ein Grundsatzprinzip. So wurden als Pilotprojekt in der Grazer Filiale Emaille-Mehrweg-Tassen als Getränkebehälter getestet, das sich derart gut entwickelt hat, dass dieses nun auf alle Standorte ausgerollt wird. Die Verpackung besteht zu 100% aus nachwachsenden Rohstoffen, allesamt FSC zertifiziert, darüber hinaus -dort wo es das Gesetz erlaubt- aus Recycling-Materialien. Im Betrieb sind ökologische Produkte, wie Reinigungsmittel selbstverständlich. Auch in den Bereichen der ökonomischen und sozialen Nachhaltigkeit konnten beim durchgeführten Audit Höchstwerte erzielt werden. Viele caritative Projekte wurden bisher umgesetzt und Mitarbeiterinnen werden über den Kollektivvertrag entlohnt. Das Unternehmen kann als besonders mitarbeiterfreundlicher und sozialer Betrieb eingestuft werden.

    Und die Mitarbeiter sind superfreundlich!!
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  4. #4
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    Filiale Graz

    Die Filiale in Graz findet man in der Kaiserfeldgasse 3. Sie bietet nicht nur das gesamte Swing Kitchen Sortiment sondern auch viel Atmosphäre.
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  5. #5
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    Die Schillinger

    Irene und Charly Schillinger sind Pioniere, die einen Trend vorzeigen, der sich hoffentlich sehr breit macht.
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