Brauereiführung Shilling

Die nicht filtrierten oder pasteurisierten Biere werden im eigenen Brauereigasthof „Gartenrast“ und in ausgesuchten Lokalitäten angeboten. Brauereiführungen sind ein beliebtes Event, das speziell bei Firmenausflügen gerne gebucht wird.

Die Gartenrast ist ein Restaurant, das über die Grenzen hinaus für die gute Küche bekannt ist. Regionale Zutaten werden raffiniert zu außergewöhnlichen Gerichten verarbeitet.

Das klassische Backhendl steht jedoch weiterhin ganz vorne bei den Bestellungen.

Nachhaltigkeit Brauerei Shilling

Für Die Brauerei Shilling und für die Gartenrast steht Nachhaltigkeit immer im Mittelpunkt. Im Betrieb wird auf ökologische Nachhaltigkeit großen Wert gelegt. Für die Wärmegewinnung werden nachwachsende Brennstoffe verwendet. Nicht nur die Rohstoffe, wie Fleisch oder Eier, auch andere Leistungen werden so weit als möglich im direkten Umfeld bezogen, um die regionale Wertschöpfung sicherzustellen. Auch in den Bereichen der ökonomischen und sozialen Nachhaltigkeit konnten beim durchgeführten Audit Höchstwerte erzielt werden. Das Unternehmen kann als besonders mitarbeiterfreundlich bezeichnet werden. Deshalb wurde die Brauerei Shilling vom Energieforum Kärnten mit dem EFK Zertifikat für Nachhaltigkeit ausgezeichnet.